分割標(biāo)準(zhǔn)：位于牛前小腿部，沿肱骨與橈骨結(jié)節(jié)處剔去橈骨、尺骨分割而出。主要由腕橈側(cè)伸肌、腕橈側(cè)屈肌、腕尺側(cè)屈肌等肌肉組成

前腱子又稱：前牛展

產(chǎn)品特點：肉質(zhì)纖維較粗，肌間含有大量筋膜，表面有筋膜覆蓋

產(chǎn)品用途：產(chǎn)品加工廠熟食主要原料（醬牛肉）

有無分級：無

產(chǎn)品規(guī)格：單塊重量2-3公斤不等